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「そば」 でレシピ検索しました 。

59件 ありました 。

そば

定番のそばメニューに加え、さっぱりいただける洋風アレンジなど、レシピバリエをたっぷりご紹介します!

さらに
がないもので
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揚げなすのとろろそば

なすは揚げたてのあつあつを、めんつゆにジュッと漬けて味を中までしみ込ませます。とろろとの相性も抜群。

主材料:
なす 長芋

そば+いんげんとにんじんの牛肉巻き

薄切り肉で歯ごたえのある野菜をたっぷり巻いてボリューム満点。ごまだれと相性抜群です。

主材料:
牛薄切り肉 さやいんげん にんじん

鮭と大根のそばサラダ

そばに、シャキッとした大根の歯ごたえと鮭の塩味をきかせました。にんにくの香りがアクセント!

主材料:
鮭 大根

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帆立てのサフランクリームリゾット

サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。

主材料:
ホタテ たまねぎ

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ラムとかぼちゃのオーブン焼き

エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。

主材料:
ラム肉 かぼちゃ クミン

長いもと鶏そぼろのそば

しょうが風味の鶏そぼろと長いものすりおろしをそばにのせました。薬味を添えていただきます。

主材料:
鶏挽き肉 長芋

納豆・オクラそば

粘りのある納豆とおくらは相性抜群。のどごしがよくて食欲のない日にもおすすめ。黄身でこくをプラスして。

主材料:
納豆 オクラ

梅とろろそば

長いもはたたいて、歯ざわりを楽しみます。
梅干しの酸味でさっぱりと。

主材料:
長芋

かも南蛮

かもは、香ばしく焼きつけながら、余分な脂を落とすのがコツ。ねぎと酒の風味で臭みを取って仕上げます。

主材料:
鴨肉 長ねぎ

いかだんごそば

いかだんごは、そばのつゆでゆでて、うまみを逃がさずいただきます。
包丁でよ~くたたいて、プリッとした歯ざわりに。

主材料:
イカ ほうれん草 えのき 長ねぎ

トマトとしそのつけ麺

めんつゆによく熟れたトマトを加えて、さわやかな酸味をプラス。おかずにはトマトと相性のいい卵を合わせて。

主材料:
トマト 大葉 卵

冷しゃぶそば

豚肉と野菜を、そばといっしょにゆで上げるから簡単。しょうがの風味が食欲を刺激します。

主材料:
豚薄切り肉 青梗菜 にんじん

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