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かにと豆腐のやさしいうまみが、菜の花のほろ苦さを引き立てます。しょうがをきかせて風味よく。
主材料:菜の花 かに 豆腐
おなじみのにんにく&赤唐辛子の組み合わせに、菜の花をプラス。うまみと塩けのあるアンチョビがかくし味。
主材料:菜の花
菜の花は歯ごたえが出るように水けをよく絞ってから炒めます。にんにく+赤唐辛子と相性抜群!
主材料:菜の花 べーコン にんにく
バニラビーンズを入れて作れば、いつものフレンチトーストが贅沢な仕上がりに! パンは、少し固くなってしまった残りものや、食パンでもOK。ホイップクリームにもバニラビーンズを入れ、たっぷり添えれば本格デザートにな…
主材料:いちご 卵 牛乳 生クリーム
めんどうな裏ごしは必要なし! 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料:さつまいも 栗
熱湯でさっとゆでただけの菜の花は、色も香りも鮮やかなまま。切り昆布と溶き辛子でアクセントをつけて。
主材料:菜の花
薄味の煮汁で菜の花のほろ苦さを楽しんで。味がしみた油揚げもおいしい。
主材料:菜の花 油揚げ
菜の花畑を思わせる盛りつけは、まさに春。素材本来のおいしさがシンプルに味わえます。
主材料:菜の花 鮭 卵
菜の花は独特の風味があって美味。柔らかいいかといっしょに炒めてキムチで味つけするお手軽メニューです。
主材料:菜の花 イカ キムチ
ほろ苦さが魅力の菜の花を生かす、シンプルな副菜。食感や色をそこなわないよう、ゆですぎは禁物です。
主材料:菜の花
チーズの風味が食欲をそそります。レモンを絞って味をひきしめて。
主材料:菜の花 チーズ
ツンとした辛子の辛みと、菜の花のほろ苦さがおいしい春ならではの一品です。
主材料:菜の花
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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