塩麹の人気レシピ！うまみとコク深まるおかず7選

味噌大さじ1・みりん小さじ2で漬けるだけ『鮭のレモンみそ漬け』榎本美沙の発酵レシピ

塩麹で肉が柔らか、まろやかに！榎本美沙さんの発酵弁当レシピ『肉と野菜の塩麹炒め』

【40代からの健康を意識したCooking#2】塩麹・醤油麹

塩麹で鶏胸が感激のしっとり＆腸活で痩せ効果UP『鶏肉と大豆のミネストローネ』

醤油とみりん2：黒酢1で味がビシッと決まる！榎本美沙さん『黒酢照り焼きチキン弁当』

［麹づくり❸］黒麹/友麹 編