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「塩麹」 でレシピ検索しました 。

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塩麹

調味料としてさまざまな料理に使える塩麹。発酵食品ならではまろやかなうまみをプラスしてくれます。

さらに
がないもので
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プチトマトの塩麹マリネ

プチトマトを塩麹ベースのオイルであえる簡単マリネ。発酵食品のまろやかな塩味で、トマトの甘みが引き立ちます。

主材料:
トマト 塩麹

白身魚と菜の花の和ユッケ 塩麹仕立て

白身魚と菜の花は、この時期ならではの出会いもの。人気の発酵食品・塩麹を加えた和ユッケだれが、まろやかな味に仕上げます。

主材料:
鯛 ヒラメ 菜の花 塩麹

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ラムとかぼちゃのオーブン焼き

エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。

主材料:
ラム肉 かぼちゃ クミン

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モッツァレラとアスパラのもちシャキサラダ

モッツァレラチーズのミルキーな味ともちもちした食感が、アスパラのシャキシャキ感と甘みをひき立ててくれます。

主材料:
チーズ アスパラガス トマト

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