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ヘルシーなのが人気の刺し身こんにゃくを定番の酢みそでいただきます。よく冷してどうそ。
主材料:こんにゃく 酢 味噌
よーく冷やせば、おいしさ倍増。しらたきの歯ごたえが新鮮です。
主材料:しらたき しらす きゅうり
こんにゃくに切りこみを入れて煮るので、甘辛い味とおかかのうまみがよくしみて、しっかりしたおかずに。
主材料:こんにゃく 鰹節
ほのかに香るローズマリーが、マスタード風味のチキンのうまみを引き立てます。
主材料:鶏手羽 じゃがいも ローズマリー
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料:あじ
鶏肉のうまみと豆板醤の辛みがきいた煮汁をこんにゃくにからめて。おつまみにもぴったりです。
主材料:こんにゃく 鶏挽き肉
塩昆布のうまみが味のまとめ役。しらたきといんげんの食感の違いも楽しい。
主材料:しらたき さやいんげん 塩昆布
主材料:しらたき ツナ缶 梅
歯ごたえのいいしらたきと合わせて、香ばしく炒めます。
主材料:しらたき 春菊 さば
シンプルですが、白ご飯にぴったりのおかずに。仕上げの削り節でうまみがアップします。お好みで七味をかけても。
主材料:糸こんにゃく
主材料:こんにゃく 鮭
ピリッと辛い酢みそであえたこんにゃくは、お酒のおつまみにもおすすめです。
主材料:こんにゃく 大葉 味噌
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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