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お馴染みのピーマンの肉詰めに、サワークリームを添えて。ほどよい酸味が加わって、新鮮な味わいに。
主材料：ピーマン 豚挽き肉
こくのある肉みそに揚げなすを加えて食べごたえがあります。おつまみにもおすすめです。
主材料：豆腐 豚挽き肉 なす
主材料：鮭 豚挽き肉 たまねぎ
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料：えび たまねぎ れんこん
練りごまのこくと、豆板醤の辛みがあとを引くおいしさ。青梗菜は大きめに切って、シャキシャキの歯ざわりを残します。
主材料：春雨 豚挽き肉 青梗菜
ジューシーな肉の中には、歯ごたえのよいれんこんがたっぷり。薄めに作るから、フライパンで揚げられます。
主材料：れんこん 豚挽き肉
肉みそで作るお手軽スープ。野菜は冷蔵庫に残っているものを自由に組み合わせても。
主材料：春菊 豚挽き肉
切り干し大根の甘みが卵とよく合います。ひき肉を加えて、ボリュームアップ！ おべんとうにも。
主材料：卵 切り干し大根 豚挽き肉
蒸しなすを、さっと炒めるだけでOK。しっかり味の肉みそをたっぷりとかけてめしあがれ。
主材料：なす 長ねぎ 豚挽き肉
主材料：豆腐 豚挽き肉 菜の花
主材料：牡蠣 豚挽き肉 青梗菜
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