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ムニエル

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鮭のムニエル

バターは最後に加えてからめるだけ。焦げつく心配がなく風味豊かに仕上がります。

主材料:

さばのカレームニエル

くせのあるさばも、カレー粉をまぶすだけで子どもも喜ぶ一品に!

主材料:
さば カレー粉

鮭のムニエルレモンバターソース

こくのあるマヨネーズ入りソースにさわやかなレモンの風味をきかせて。

主材料:

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豆のサラダ

スプーンで食べたい赤いんげんのチョップドサラダ。甘酸っぱいドライマンゴーがアクセントです。

主材料:
金時豆 トマト きゅうり たまねぎ

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サーモンと野菜の香草フリット

「魚のハーブ」と呼ばれるタイムの葉をころもに混ぜた、さわやかな香りのフリット。ころもをまだらに薄くつけると見た目がきれいに仕上がります。

主材料:
鮭 たまねぎ ブロッコリー

鮭の和風ムニエル

小麦粉をまぶして焼くとしょうゆがしっかりからんでおいしさ倍増!

主材料:

さばのムニエル カレー風味

カレー粉をまぶしたさばは、臭みが消えて香りもグッド! レモンを絞ってさわやかさをプラス。

主材料:
さば

あじのカレームニエル

あじに小麦粉とカレー粉をつけて焼きます。にんにくとしその香りのソースをかけて。

主材料:
あじ カレー粉

白身魚のムニエル アーモンドソース

バターで炒めた香ばしいアーモンドスライスを、そのままソースに。淡泊な白身魚の風味がぐんと増します。

主材料:
カレイ 太刀魚

めかじきの和風ムニエル

主材料:
カジキ

かきのムニエル香味ソースがけ

かきは小麦粉をまぶして焼くと、うまみが逃げず、ふっくらと焼き上がります。
万能ねぎをふんだんに使った、香りのいいソースをたっぷりとかけてどうぞ。

主材料:
牡蠣 大根 万能ねぎ

あじのムニエル野菜ソースがけ

カリッと香ばしく焼き上げたあじに、あつあつにしたお酢をかけて、さっぱりとした仕上がりに。

主材料:
あじ トマト 長ねぎ

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