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10品
少なめの煮汁で上下を返しながら煮て、味をいきわたらせます。ごま油の風味で、奥深い味に。
主材料：じゃがいも
細切りのピーマンにマヨがよくなじみます。仕上げに加えるちょっぴりのしょうゆがかくし味。
主材料：ピーマン 塩昆布
ブロッコリーの水けをしっかりきるのがポイント。和洋両方の主菜に合う、親しみやすい味です。
主材料：ブロッコリー
食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カ…
主材料：えび エリンギ にんにく
とろみのついたあんかけおかずなら、さめにくいので最後まで温かくいただけます。おろししょうがをあんにたっぷりと加え、さらにトッピングにも。しょうがのダブル使いを楽しんで。
主材料：豆腐 しいたけ なめこ 三つ葉
オイルをからめて蒸して、つややかに。ツナで食べごたえをアップします。
主材料：ピーマン ツナ缶
時間がたつほど、おかかのだしがしみわたります。
主材料：なす 鰹節
熱いうちに調味するのがポイント。まろやかに味がなじんで、翌日以降も美味。
主材料：じゃがいも 卵
忙しい日のあと一品やお弁当に便利な常備菜。濃厚なソース味でご飯がすすみます。
主材料：ピーマン
ベーコンのうまみを吸ったじゃがいもが美味。シャキッと歯ごたえが残るよう、手早く炒めて。
主材料：じゃがいも べーコン
ジューシーな揚げなすに即席ドレッシングをからめて冷やしておけば、いつもと一味違うサラダに。パセリの香りですっきりと。
主材料：なす パセリ
揚げ焼きにしたなすは柔らか！ 濃厚なみそ味と唐辛子の辛みがくせになるおいしさです。
主材料：なす
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