close
フレッシュなとうもろこしとズッキーニをたっぷりと入れた、旬を味わうひと品。柔らかめの生地と、とうもろこしの食感が絶妙のバランス！
料理： コウ ケンテツ
撮影： 寺澤太郎
熱量 373kcal（1/3量）
塩分 1.9g（1/3量）
玉ねぎは縦に薄切りにする。とうもろこしは身を包丁で削り取る。ズッキーニはへたを切り、斜め薄切りにしてから縦にせん切りにする。豚肉は長さを4等分に切り、両面に塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。ボールに生地の材料を混ぜ、玉ねぎ、とうもろこし、ズッキーニを加えてさっくりと混ぜる。にらだれの材料を混ぜる。
フライパンにごま油少々を中火で熱し、豚肉を入れて2分ほど炒める。取り出して、【1】の生地に加えて混ぜる。
フライパンをさっと洗って水けを拭き、ごま油大さじ1を中火で熱し、生地を流し入れる。こんがりとするまで3分ほど焼き、火を止める。フライパンを少し傾けて油をため、ペーパータオルなどで油を拭き取る。生地と同じくらいの大きさの皿をかぶせ、フライパンごとひっくり返す。生地をすべらせながら戻し入れて、再び中火にかけ、ごま油小さじ1を鍋の縁から回し入れ、こんがりと色づくまで2分ほど焼く。取り出して、食べやすく切って器に盛り、たれにつけていただく。
レシピ掲載日： 2014.8.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
美容や健康のこと
コーヒーや冷奴に！話題のMCTオイルをいろんな食事にかけてみる【PR】
オレンジページメンバーズ
9月20日開催 上手に節約＆投資 始め方が分かるマネーセミナー参加者募集！
イベント参加者募集
【無料ご招待】Sachi（サチ）さんの自由で楽しいアメリカごはんレッスン
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
イベント参加者募集
参加者募集！山形県・飯豊町 新米の収穫体験つきツアー
J-オイルミルズ2024
油のパワーを知って、食べてみよう！ 植物油大研究！
My SPICE&HERB
パクチーを使って「バインミー」
イベント参加者募集
【無料ご招待】齋藤菜々子さん「うどんスープ」レッスン♪
よつ葉乳業2024
よつ葉乳業のヨーグルト&牛乳で 簡単！華やか！ Newメニュー
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
