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副菜

おかひじきとちくわのあえもの

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更新日 2025/7/2

撮影 澤木央子

甘辛い味わいがおかひじきにからみ、ご飯にも合う一品。おかひじきならではのシャキシャキ食感を楽しんで。

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更新日 2025/7/2

  • 費用目安

    約350円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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材料

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2人分
  • おかひじき
    1パック
  • ちくわ
    2
  • 〈A〉
  • 砂糖
    小さじ1
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 削り節
    1パック
  • 2つまみ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    おかひじきは長さ5㎝ほどに切る。ちくわは幅5mmの斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯(約1L)を沸かし、塩ふたつまみを加える。おかひじきを入れ、再度沸騰させてから1分ほどゆでたら、ざるに上げて冷水にさらし、絞って水けをきる。

  3. 3

    ボールにAを入れてさっと混ぜ、おかひじきを加えて混ぜ合わせる。さらにちくわを加えてあえ、器に盛る。

レシピ掲載日 2023.4.1

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