材料を見る

主食

緑氷のアンチョビーパスタ

0(0件)

更新日 2025/6/16

緑氷のアンチョビーパスタ
撮影 広瀬貴子

バジルペースト感覚で緑氷を使って、アンチョビーを味のアクセントに。ルッコラを加えれば、抗酸化力もアップします!

0(0件)

更新日 2025/6/16

  • 費用目安

    約190円

  • カロリー

    519kcal

  • 塩分

    2.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小田 真規子

料理家

  • Instagram
  • Instagram

栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

2人分
  • スパゲティ(1.6mm)
    200g
  • 緑氷〈※〉(解凍したもの)
    6個分
  • ルッコラ
    30g
  • ソース

    • アンチョビー(フィレ)
      41枚約4g相当
    • にんにくのすりおろし
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 小さじ1/4
  • 適宜
  • こしょう
    少々
  • ※『緑氷』の作り方は下記参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、塩を適宜(2リットルに対して小さじ4)入れる。スパゲティを加え、袋の表示時間より1分短めにゆでる。

  2. 2

    アンチョビーは粗くちぎる。大きめのボールに緑氷と、ソースの材料を入れて混ぜる。ルッコラはあれば根を切り、長さ3cmに切る。スパゲティがゆで上がったらざるに上げ、湯をきってルッコラとともにソースのボールに入れる。こしょうをふって混ぜ合わせ、器に盛る。

レシピ掲載日 2013.8.16

『緑氷』の作り方と、『緑氷』を使ったその他のレシピ

レビュー
Review
0(0件)

    レビューを投稿する

    評価
    ニックネーム
    レビュー本文

    質問

      このレシピについて質問する

      ニックネーム
      質問内容

      人気レシピランキング

        料理のきほん

        ブロッコリーを使ったレシピ

        新着レシピ

        おすすめレシピ

        今日の献立
        Today’s menu

        オレンジページ 8/2号

        NEW

        2025年07月17日発売
        (一部地域を除く)

        ★今年の夏も、ラクにおいしく、麺三昧!下半期の開運アクションも。★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●とにかくラク!も、新味も!今年のそうめん、どう食べる? ●正しい知識と最新グッズがあれば安心!灼熱時代の熱中症対策2025

        ホームレシピパスタ緑氷のアンチョビーパスタ

        レシピを作った人

        小田 真規子

        料理家

        • Instagram
        • Instagram

        栄養士

        料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

        人気レシピランキング

          今日の献立

          主食

          ひき肉とにらのごま黒炒飯

          • 578kcal
          副菜

          帆立てマヨレタス

          • 85kcal
          汁物

          プチトマトのかきたまスープ

          • 51kcal

          オレンジページ 8/2号

          NEW

          2025年07月17日発売
          (一部地域を除く)

          ★今年の夏も、ラクにおいしく、麺三昧!下半期の開運アクションも。★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●とにかくラク!も、新味も!今年のそうめん、どう食べる? ●正しい知識と最新グッズがあれば安心!灼熱時代の熱中症対策2025