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ゆでキャベツと豚こまのキムチマヨだれ

ゆでたキャベツは甘みが増して、濃厚なキムチ＆マヨ味のたれと相性抜群♪　豚肉もキャベツと同じ湯でゆでるから手軽です。

料理：

撮影： 岡本真直

ゆでキャベツと豚こまのキムチマヨだれ

材料 （2人分）

  • キャベツ　1/4個（約250g）
  • 豚こま切れ肉　150g
  • キムチマヨだれ
  • 　白菜キムチ　50g
  • 　マヨネーズ　大さじ2
  • 　しょうゆ　小さじ1/4
  • 　ごま油　小さじ1
  • 塩　酒

熱量 273kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

下準備

    　

  • ・豚肉は大きければ食べやすく切る。塩小さじ1をもみ込み、約15分おく。
    ・キャベツは一口大にちぎる。
    ・キムチは粗く刻み、残りのキムチマヨだれの材料と混ぜる。



作り方

  • 鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツを加えて約1分ゆで、しっかりと水けをきる（湯はとっておく）。鍋に酒大さじ1を加え、再び沸騰したら豚肉を広げ入れて弱火にする。約30秒ゆで、しっかりと水けをきる。

  • キャベツと豚肉をざっと混ぜて器に盛り、キムチマヨだれをかける。

キャベツ×豚こまの「名コンビ」レシピ

レシピ掲載日： 2019.11.17

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