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鶏肉のチーズタッカルビ風

人気の韓国メニューも、焼き肉のたれを使えばより簡単! フライパンごとテーブルに出して。

料理:

撮影: 澤木央子

鶏肉のチーズタッカルビ風

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉(から揚げ用) 300g
  • じゃがいも 2個(皮をむいて幅5~6mmの半月切りにし、水に2分ほどさらして水けを拭く)
  • ピザ用チーズ 60~70g
  • 市販の焼き肉のたれ(甘口) 1/3カップ
  • 白すりごま 適宜
  • 酒 大さじ1

熱量 595kcal(1人分) 塩分 4.1g(1人分)

作り方

  • フライパンに鶏肉を入れ、焼き肉のたれの1/2量をもみ込む。じゃがいもと、残りの焼き肉のたれと、酒を加え、ふたをして6~7分弱めの中火にかける。

    フライパンに鶏肉を入れ、焼き肉のたれの1/2量をもみ込む。じゃがいもと、残りの焼き肉のたれと、酒を加え、ふたをして6~7分弱めの中火にかける。

  • ふたを取って火を強め、大きく混ぜながら汁けをとばす。ピザ用チーズをのせてふたをし、チーズが溶けたら白ごまをふる。

    ※ふたを開けて肉の色が変わっていない場合は、完全に火が通るまで加熱して。火加減、調理時間は目安なので、作っていくうちに加減をつかんでください。

レシピ掲載日: 2019.3.2

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