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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鶏肉のチーズタッカルビ風

人気の韓国メニューも、焼き肉のたれを使えばより簡単！ フライパンごとテーブルに出して。

料理：

撮影： 澤木央子

鶏肉のチーズタッカルビ風

材料 （2人分）

  • 鶏もも肉（から揚げ用）　300g
  • じゃがいも　2個（皮をむいて幅5～6mmの半月切りにし、水に2分ほどさらして水けを拭く）
  • ピザ用チーズ　60～70g
  • 市販の焼き肉のたれ（甘口）　1/3カップ
  • 白すりごま　適宜
  • 酒　大さじ1

熱量 595kcal（1人分） 塩分 4.1g（1人分）

作り方

  • フライパンに鶏肉を入れ、焼き肉のたれの1/2量をもみ込む。じゃがいもと、残りの焼き肉のたれと、酒を加え、ふたをして6～7分弱めの中火にかける。

    フライパンに鶏肉を入れ、焼き肉のたれの1/2量をもみ込む。じゃがいもと、残りの焼き肉のたれと、酒を加え、ふたをして6～7分弱めの中火にかける。

  • ふたを取って火を強め、大きく混ぜながら汁けをとばす。ピザ用チーズをのせてふたをし、チーズが溶けたら白ごまをふる。

    ※ふたを開けて肉の色が変わっていない場合は、完全に火が通るまで加熱して。火加減、調理時間は目安なので、作っていくうちに加減をつかんでください。

レシピ掲載日： 2019.3.2

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