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糸こんにゃくのきんぴら

シンプルですが、白ご飯にぴったりのおかずに。
仕上げの削り節でうまみがアップします。お好みで七味をかけても。

料理:

撮影: 鈴木泰介

糸こんにゃくのきんぴら

材料 (2人分)

  • 糸こんにゃく 1袋(約200g)
  • 削り節 1パック(約3g)
  • サラダ油 しょうゆ 酒 好みで七味唐辛子

熱量 73kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • 糸こんにゃくは食べやすい長さに切ってよく洗い、水けをきる。鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、糸こんにゃくを入れて水けがなくなるまで炒める。

  • しょうゆ、酒各大さじ1を加えてからめるようにさっと炒め、削り節を加えて混ぜる。器に盛り、好みで七味唐辛子適宜をふる。

レシピ掲載日: 2019.9.2

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