レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 乳製品
  4. 牛乳
  5. さっぱり牛乳プリン

さっぱり牛乳プリン

つるんっとした口当たりのヒミツは、寒天で固めること。甘さ控えめだから、いくらでも食べられちゃいます!

料理:

撮影: 広瀬貴子

さっぱり牛乳プリン
  • 熱量 99kcal(1/8量)

材料 (24×19×高さ3cmのバット1個分)

  • 牛乳 3と1/2カップ
  • 粉寒天 4g
  • 砂糖 80g

作り方

小鍋に牛乳、粉寒天を入れてゴムべらでよく混ぜる。鍋を中火にかけ、ふつふつとするまで焦げないようにときどき混ぜる。弱火にし、1分ほど混ぜながら粉寒天を完全に溶かす。
小鍋に牛乳、粉寒天を入れてゴムべらでよく混ぜる。鍋を中火にかけ、ふつふつとするまで焦げないようにときどき混ぜる。弱火にし、1分ほど混ぜながら粉寒天を完全に溶かす。
砂糖を加え、1分ほど混ぜながら完全に溶かして火を止め、プリン液を作る。ボールに氷水を用意し、鍋の底を当てながら、かるくとろみがつくまで混ぜる。
砂糖を加え、1分ほど混ぜながら完全に溶かして火を止め、プリン液を作る。ボールに氷水を用意し、鍋の底を当てながら、かるくとろみがつくまで混ぜる。
粗熱が取れたら、水でぬらしたバットにプリン液を流し入れ、表面の泡をスプーンですくって取り除く。完全にさめたらラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
粗熱が取れたら、水でぬらしたバットにプリン液を流し入れ、表面の泡をスプーンですくって取り除く。完全にさめたらラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

レシピ掲載日:2013.8.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ11/2号

オレンジページ11/2号

2020年10月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.17

おとなの健康Vol.17

2020年10月15日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジページ通販

ジュニア料理選手権スピンオフ

教えて!コロナとくらしプロジェクト