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主食

冷凍できる焼きそば弁当

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更新日 2025/6/1

撮影 野口健志

弁当箱ごと冷凍できて便利♪ シンプルな塩こしょう味が、削り節のおかげでくせになる味わいです。

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更新日 2025/6/1

  • 費用目安

    約670円

  • カロリー

    559kcal

  • 塩分

    2.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

上田 淳子

料理家

      料理研究家。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。フランスのミシュラン星つきレストラン、スイスのホテルなどで料理修業を積み、帰国後に料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、テレビや雑誌など多数のメディアで活躍。確かな技術とわかりやすい解説に定評がある。

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      材料

      無料でお試し!

      1人分
      • 中華蒸し麺
        1
      • ウインナソーセージ
        3
      • キャベツの葉
        1
      • ピーマン
        1
      • 削り節
        1パック
      • 紅しょうが
        適宜
      • サラダ油
        小さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        キャベツは縦に幅7~8mmに切り、長ければ半分に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅7~8mmに切る。ウインナは斜め薄切りにする。
      2. 2
        フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ソーセージを入れて油が回るまで炒める。中華蒸し麺と水大さじ1を加え、麺をほぐしながら1~2分炒める。キャベツとピーマンを加え、しんなりとするまで炒める。塩、こしょう各少々をふり、削り節を加えて混ぜ、紅しょうがをのせる。 ※冷凍で3週間ほど保存可能。使うときは前日に冷蔵庫に移して自然解凍し、朝はかるくレンジで温めてからさましてください。

      初出 オレンジページ 2020年3/2号

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            レシピを作った人

            上田 淳子

            料理家

                料理研究家。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。フランスのミシュラン星つきレストラン、スイスのホテルなどで料理修業を積み、帰国後に料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、テレビや雑誌など多数のメディアで活躍。確かな技術とわかりやすい解説に定評がある。

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                  今日の献立

                  主菜

                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

                  オレンジページ 7/17号

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