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冷凍できる焼きそば弁当

弁当箱ごと冷凍できて便利♪ シンプルな塩こしょう味が、削り節のおかげでくせになる味わいです。

料理:

撮影: 野口健志

冷凍できる焼きそば弁当
  • 熱量 559kcal(1人分)
  • 塩分 2.3g(1人分)

材料 (1人分)

  • 中華蒸し麺 1玉
  • ウインナソーセージ 3本
  • キャベツの葉 1枚(約40g)
  • ピーマン 1個
  • 削り節 1パック(約4.5g)
  • 紅しょうが 適宜
  • サラダ油 塩 こしょう

作り方

キャベツは縦に幅7~8mmに切り、長ければ半分に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅7~8mmに切る。ウインナは斜め薄切りにする。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ソーセージを入れて油が回るまで炒める。中華蒸し麺と水大さじ1を加え、麺をほぐしながら1~2分炒める。キャベツとピーマンを加え、しんなりとするまで炒める。塩、こしょう各少々をふり、削り節を加えて混ぜ、紅しょうがをのせる。

※冷凍で3週間ほど保存可能。使うときは前日に冷蔵庫に移して自然解凍し、朝はかるくレンジで温めてからさましてください。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ソーセージを入れて油が回るまで炒める。中華蒸し麺と水大さじ1を加え、麺をほぐしながら1~2分炒める。キャベツとピーマンを加え、しんなりとするまで炒める。塩、こしょう各少々をふり、削り節を加えて混ぜ、紅しょうがをのせる。

※冷凍で3週間ほど保存可能。使うときは前日に冷蔵庫に移して自然解凍し、朝はかるくレンジで温めてからさましてください。

レシピ掲載日:2020.3.2

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