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ざくざくグラノーラチョコ

チョコレートにグラノーラがぎっしり詰まった、香ばしいスイーツ。ほろ苦いマーマレードで、ちょっぴり大人味に!

料理:

撮影: 原 幹和

ざくざくグラノーラチョコ

材料 (20個分)

  • フルーツグラノーラ 100g
  • 板チョコレート(ミルク) 200g
  • オレンジマーマレード 80g

熱量 87kcal(1個分)

作り方

  • 板チョコレートは粗く刻み、下記「板チョコの溶かし方」を参照し、同様に溶かす。グラノーラ、オレンジマーマレードを加え、混ぜる。

  • 約30cm四方に切ったラップに、【1】の1/2量を手前にのせ、長さ20cmくらいになるようにゴムべらでざっと形を整える。手前からくるくるとラップを巻き、両端をきゅっとねじって筒状にする。残りも同様にし、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。取り出し、ラップごと幅2cmの輪切りにする。

    約30cm四方に切ったラップに、【1】の1/2量を手前にのせ、長さ20cmくらいになるようにゴムべらでざっと形を整える。手前からくるくるとラップを巻き、両端をきゅっとねじって筒状にする。残りも同様にし、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。取り出し、ラップごと幅2cmの輪切りにする。


写真:板チョコの溶かし方
板チョコの溶かし方
フライパンに高さ2cmくらいまで水を入れて中火にかけ、50~60℃(指を入れるとやや熱いと感じるくらい)になったら火を止める。耐熱のボールに刻んだチョコレートを入れ、ボールの底を湯に当てながら、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす(湯せん)。完全に溶けたら湯からはずす。

レシピ掲載日: 2014.2.2

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