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とろとろ半熟味たま

作っておくと重宝します。おべんとうの彩りにも。

料理:

撮影: 岡本真直

とろとろ半熟味たま

材料 (2人分)

  • 卵(30分ほど室温に置く) 4個
  • めんつゆ(3倍希釈) 1/2カップ

熱量 165kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • 鍋に湯を沸かして塩少々を加え、卵をおたまなどでそっと入れる。かるく沸騰している状態で6分30秒ゆで、冷水にとって冷やし、殻をむく。ポリ袋にめんつゆ、ゆで卵を入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で3時間以上漬ける。

レシピ掲載日: 2019.10.2

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