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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

なすの辛子ポン酢あえ

なすは塩もみをして味をひきしめて。青じその上品な香りもgood！

料理：

撮影： 澤木央子

なすの辛子ポン酢あえ

材料 （2人分）

  • なす (へたを取り、縦半分に切って斜め薄切り)　2個 (約160g)
  • 青じその葉 (大まかにちぎる)　4枚
  • ポン酢しょうゆ　大さじ1
  • 練り辛子　小さじ1/2
  • 塩　小さじ1/3

熱量 26kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • なすに塩をまぶし、しんなりするまで3分ほどおく。ボールにポン酢、辛子を入れて混ぜ、なすを水けを絞って加える。青じその葉も加えてさっとあえる。

レシピ掲載日： 2019.8.2

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