副菜
にんじんの明太子炒め
更新日 2025/6/9
撮影 原 幹和
レシピを作った人
小林 まさみ
料理家
会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
作りやすい分量
- にんじん1本
- 辛子明太子のほぐし身大さじ4
- ごま油小さじ2
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
調理
- 1
にんじんは、皮をむいてせん切りにする。フライパンにごま油小さじ2を強めの中火で熱し、にんじんを加え、しんなりするまで1分ほど炒める。辛子明太子としょうゆ小さじ1/2を加え、明太子の色が変わるまで炒める。
・さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。
・お弁当に入れる場合は、必ずさました状態のものを詰めてください。
初出 オレンジページ 2017年9/2売号
レビュー
Review
質問
20分
221kcal
にんじんを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
