にんじんの明太子炒め
シャキシャキ＆つぶつぶの食感が楽しい。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
料理： 小林まさみ
撮影： 原 幹和
- 熱量 55kcal（1/4量）
- 塩分 1.0g（1/4量）
材料 （作りやすい分量）
- にんじん 1本（約200ｇ）
- 辛子明太子のほぐし身 大さじ４
- ごま油 しょうゆ
作り方
にんじんは、皮をむいてせん切りにする。フライパンにごま油小さじ2を強めの中火で熱し、にんじんを加え、しんなりするまで1分ほど炒める。辛子明太子としょうゆ小さじ1/2を加え、明太子の色が変わるまで炒める。
・さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。
・お弁当に入れる場合は、必ずさました状態のものを詰めてください。
・さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。
・お弁当に入れる場合は、必ずさました状態のものを詰めてください。
レシピ掲載日：2017.9.2
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