副菜
ピーマンのソース炒め
更新日 2025/6/6
撮影 岡本真直
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
作りやすい分量
- ピーマン10個
- 中濃ソース大さじ2
- 塩小さじ1/5
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ピーマンは縦半分に切り、幅1cmの斜め切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ピーマンを炒める。しんなりしたら、中濃ソース大さじ2、塩小さじ1/5、こしょう少々を加え、炒め合わせる。さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。
初出 オレンジページ 2017年5/17号
レビュー
Review
質問
408kcal
10分
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
