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湯きりいらずのトマトクリームパスタ

フライパンひとつで、湯きりいらず！ ソースでゆでるから、とろみがついてパスタと野菜によくからみます。

料理：

撮影： 福尾美雪

湯きりいらずのトマトクリームパスタ

材料 （2人分）

  • スパゲティ（1.6mm・ゆで時間9分のもの）　150ɡ
  • 玉ねぎ　1/2個（約100ɡ）
  • 牛乳　1/4カップ
  • 具
  • 　ベーコン　4枚（約60ɡ）
  • 　さやいんげん　10本（約100ɡ）
  • 煮汁
  • 　トマトジュース（食塩不使用）　3/4カップ
  • 　オリーブオイル　大さじ1
  • 　塩　小さじ1
  • 　水　1と1/4カップ

熱量 521kcal（1人分） 塩分 3.6g（1人分）

作り方

  • 玉ねぎは縦に薄切りにする。いんげんはへたを切って長さを半分に切る。ベーコンは長さ5cmに切る。煮汁の材料を混ぜておく。

  • 直径26cmのフライパン全体に玉ねぎを広げ、スパゲティを半分に折って中央にのせる（下に敷いた玉ねぎが麺とフライパンのくっつき防止に）。スパゲティの両側のあいているところに具を等分にのせ、煮汁を加える。

  • ふたをして中火にかけ、蒸気が出たら7～8分煮る。ふたを取って牛乳を加え、全体をほぐす。上下を返しながら2～3分全体にからめる。

レシピ掲載日： 2018.7.17

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