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はちみつ酢玉ねぎ

食べやせ効果で話題の酢玉ねぎ。酸っぱすぎない、まろやかな味わいにこだわりました。

料理:

撮影: 鈴木泰介

はちみつ酢玉ねぎ

材料 (容量750mlの容器1個分)

  • 玉ねぎ 2個
  • 酢(穀物) 1 カップ
  • はちみつ 大さじ4

熱量 56kcal(1/8量)

作り方

  • 玉ねぎは縦半分に切り、縦にできるだけ薄く切る。

    玉ねぎは縦半分に切り、縦にできるだけ薄く切る。

  • 酸に強いホーローかステンレス製の鍋に酢を入れ、強火で沸かして玉ねぎを加える。

    酸に強いホーローかステンレス製の鍋に酢を入れ、強火で沸かして玉ねぎを加える。

  • 再度沸いたら火を止め、はちみつを混ぜる。粗熱が取れたら、清潔な容器に移して冷蔵庫へ。4日ほどおいて味をなじませてから食べて。冷蔵で2週間保存可能。

    再度沸いたら火を止め、はちみつを混ぜる。粗熱が取れたら、清潔な容器に移して冷蔵庫へ。4日ほどおいて味をなじませてから食べて。冷蔵で2週間保存可能。



「はちみつ酢たまねぎ」の食べ方アイディア

“豆腐”
豆腐にたっぷりのせて。
野菜とあえれば、さっぱりした味わいの副菜に。
“肉”
肉おかずとの相性も抜群。
さっぱりした味わいで肉のうまみを引き立てます。

レシピ掲載日: 2018.1.22

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