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かぼちゃのメープル煮

鍋に水、塩、メープルシロップを合わせてから、かぼちゃを加えて煮るだけ。ほっとするやさしいおいしさです。

料理:

撮影: 川浦堅至

材料 (3~4人分)

  • かぼちゃ 1/4個(約350g)
  • メープルシロップ 大さじ3強

熱量 111kcal(1人分) 塩分 0.4g(1人分)

作り方

  • かぼちゃは切り口を下にして置いて皮をところどころそぎ、3cm角くらいに切る。

  • 鍋に水1/2カップ、塩小さじ1/3、メープルシロップを入れてかぼちゃを加え、落としぶたをして強火にかける。煮立ったら中火にし、煮汁がほとんどなくなるまで10~12分煮る。

レシピ掲載日: 2008.12.2

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