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にんじんのクリームチーズサラダ

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更新日 2025/6/4

にんじんのクリームチーズサラダ
撮影 川浦堅至

牛乳で溶きのばしたクリームチーズをからめてリッチな味わいに。レーズンの甘みがアクセント。

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更新日 2025/6/4

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    109kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

脇 雅世

料理家

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  • Instagram

約10年間フランスに滞在し、パリ「ル・コルドンブルー」や数々のレストランで料理を学ぶ。帰国後、料理番組や料理雑誌、書籍などで活躍。2014年にフランス政府より農事功労章を受勲。東京・神楽坂で料理教室を運営するかたわら、調理器具メーカーの商品開発なども手掛ける。

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材料

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2人分
  • にんじん
    1
  • クリームチーズ
    35g
  • レーズン
    大さじ1
  • 牛乳
    大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    クリームチーズは室温に置いて柔らかくしておく。にんじんは皮をむき、あればスライサーでせん切りにする。レーズンはさっと洗う。

  2. 2

    ボールにクリームチーズを入れ、牛乳、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせる。にんじんを入れてあえ、レーズンを加えて混ぜる。

初出 Cooking 2008年12/2号

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        脇 雅世

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        約10年間フランスに滞在し、パリ「ル・コルドンブルー」や数々のレストランで料理を学ぶ。帰国後、料理番組や料理雑誌、書籍などで活躍。2014年にフランス政府より農事功労章を受勲。東京・神楽坂で料理教室を運営するかたわら、調理器具メーカーの商品開発なども手掛ける。

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            オレンジページ 7/17号

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