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にんじんのクリームチーズサラダ

牛乳で溶きのばしたクリームチーズをからめてリッチな味わいに。レーズンの甘みがアクセント。

料理:

撮影: 川浦堅至

にんじんのクリームチーズサラダ

材料 (2人分)

  • にんじん 1本
  • クリームチーズ 35g
  • レーズン 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩 こしょう

熱量 109kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • クリームチーズは室温に置いて柔らかくしておく。にんじんは皮をむき、あればスライサーでせん切りにする。レーズンはさっと洗う。

  • ボールにクリームチーズを入れ、牛乳、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせる。にんじんを入れてあえ、レーズンを加えて混ぜる。

レシピ掲載日: 2008.12.2

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