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にんじんのクリームチーズサラダ

牛乳で溶きのばしたクリームチーズをからめてリッチな味わいに。レーズンの甘みがアクセント。

料理：

撮影： 川浦堅至

にんじんのクリームチーズサラダ

材料 （2人分）

  • にんじん　1本
  • クリームチーズ　35g
  • レーズン　大さじ1
  • 牛乳　大さじ1
  • 塩　こしょう

熱量 109kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • クリームチーズは室温に置いて柔らかくしておく。にんじんは皮をむき、あればスライサーでせん切りにする。レーズンはさっと洗う。

  • ボールにクリームチーズを入れ、牛乳、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせる。にんじんを入れてあえ、レーズンを加えて混ぜる。

レシピ掲載日： 2008.12.2

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