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材料 (2人分)
熱量 105kcal(1人分)
塩分 1.6g(1人分)
作り方
にんじんは皮をむいて斜め薄切りにし、縦にせん切りにする。たらこは縦に1本浅く切り込みを入れ、スプーンなどで身をこそげ取る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にんじんを入れてさっと炒める。全体に油が回ったら、酒、水各大さじ1をふり、ふたをして火を弱め、3~4分蒸し焼きにする(途中で水がなくなったら、小さじ2ほど加える)。ふたを取り、たらこと、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて全体にからめ、たらこがパラパラになったら器に盛る。
レシピ掲載日: 2009.7.2
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