ゆで卵ときゅうりのマヨサラダ
マイルドなマヨネーズに七味唐辛子でピリッとした辛みを加え、あとを引く味わいに。
料理： 武蔵裕子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 165kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 堅ゆで卵 2個
- きゅうり 1本
- 塩 マヨネーズ 七味唐辛子
作り方
きゅうりは両端を切って小さめの乱切りにし、ボールに入れて塩少々をふる。3分ほどおいて、しんなりとしたら、さっと洗って水けを絞る。ゆで卵は殻をむき、ペーパータオルを敷いたまな板の上で、粗く刻む。別のボールにマヨネーズ大さじ2と七味唐辛子小さじ1/3～1/2を入れて混ぜ合わせる。きゅうり、ゆで卵を加えてさっとあえ、器に盛る。
レシピ掲載日：2010.10.2
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