副菜
ゆで卵ときゅうりのマヨサラダ
更新日 2025/6/9
撮影 南雲保夫
マイルドなマヨネーズに七味唐辛子でピリッとした辛みを加え、あとを引く味わいに。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約60円
- カロリー
165kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 堅ゆで卵2個
- きゅうり1本
- 塩
- マヨネーズ
- 七味唐辛子
作り方
調理
- 1
きゅうりは両端を切って小さめの乱切りにし、ボールに入れて塩少々をふる。3分ほどおいて、しんなりとしたら、さっと洗って水けを絞る。ゆで卵は殻をむき、ペーパータオルを敷いたまな板の上で、粗く刻む。別のボールにマヨネーズ大さじ2と七味唐辛子小さじ1/3～1/2を入れて混ぜ合わせる。きゅうり、ゆで卵を加えてさっとあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2010年10月号