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鮭のタルタルトースター焼き

淡泊な鮭にこってりとしたタルタルソースをかけて焼き、ボリュームアップ！　ミニトマトは加熱することでうまみが凝縮されます。

料理：

撮影： 南雲保夫

鮭のタルタルトースター焼き

材料 （2人分）

  • 生鮭の切り身　2切れ
  • ミニトマト　6個
  • タルタルソース
  • 　ゆで卵　1個
  • 　玉ねぎのみじん切り　1/8個分
  • 　パセリのみじん切り　小さじ1
  • 　マヨネーズ　大さじ2
  • 　塩、こしょう　各少々
  • あればクレソン　適宜
  • 塩　こしょう

調理時間  熱量 271kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • 鮭は塩、こしょう各少々をふる。ゆで卵は殻をむき、粗いみじん切りにしてボールに入れる。別のボールに他のタルタルソースの材料を混ぜ合わせ、ゆで卵を加えて混ぜる。ミニトマトはへたを取る。

    鮭は塩、こしょう各少々をふる。ゆで卵は殻をむき、粗いみじん切りにしてボールに入れる。別のボールに他のタルタルソースの材料を混ぜ合わせ、ゆで卵を加えて混ぜる。ミニトマトはへたを取る。

  • オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷く。鮭をのせてタルタルソースを等分にかけ、ミニトマトを3個ずつのせて、オーブントースターで10～12分焼く。器に盛り、あればクレソンを添える。

    オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷く。鮭をのせてタルタルソースを等分にかけ、ミニトマトを3個ずつのせて、オーブントースターで10～12分焼く。器に盛り、あればクレソンを添える。

レシピ掲載日： 2011.7.17

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