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主菜

鮭のタルタルトースター焼き

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更新日 2025/6/17

鮭のタルタルトースター焼き
撮影 南雲保夫

淡泊な鮭にこってりとしたタルタルソースをかけて焼き、ボリュームアップ! ミニトマトは加熱することでうまみが凝縮されます。

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更新日 2025/6/17

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約400円

  • カロリー

    271kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

市瀬 悦子

料理家

  • Instagram
  • Instagram

食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。

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材料

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2人分
  • 生鮭の切り身
    2切れ
  • ミニトマト
    6
  • タルタルソース

    • ゆで卵
      1
    • 玉ねぎのみじん切り
      1/8個分
    • パセリのみじん切り
      小さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • 少々
    • こしょう
      少々
  • あればクレソン
    適宜
  • 少々
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 20
    1. 1

      鮭は塩、こしょう各少々をふる。ゆで卵は殻をむき、粗いみじん切りにしてボールに入れる。別のボールに他のタルタルソースの材料を混ぜ合わせ、ゆで卵を加えて混ぜる。ミニトマトはへたを取る。

    2. 2

      オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷く。鮭をのせてタルタルソースを等分にかけ、ミニトマトを3個ずつのせて、オーブントースターで10~12分焼く。器に盛り、あればクレソンを添える。

    初出 オレンジページ 2011年7/17号

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          市瀬 悦子

          料理家

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          食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。

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