鮭のタルタルトースター焼き
淡泊な鮭にこってりとしたタルタルソースをかけて焼き、ボリュームアップ！プチトマトは加熱することでうまみが凝縮されます。
料理： 市瀬悦子
撮影： 南雲保夫
- 調理時間 分
- 熱量 271kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- 生鮭の切り身 2切れ
- プチトマト 6個
- タルタルソース
- ゆで卵 1個
- 玉ねぎのみじん切り 1/8個分
- パセリのみじん切り 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩、こしょう 各少々
- あればクレソン 適宜
- 塩 こしょう
作り方
鮭は塩、こしょう各少々をふる。ゆで卵は殻をむき、粗いみじん切りにしてボールに入れる。別のボールに他のタルタルソースの材料を混ぜ合わせ、ゆで卵を加えて混ぜる。プチトマトはへたを取る。
オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷く。鮭をのせてタルタルソースを等分にかけ、プチトマトを3個ずつのせて、オーブントースターで10～12分焼く。器に盛り、あればクレソンを添える。
レシピ掲載日：2011.7.17
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