副菜
いわしとねぎのあえもの
更新日 2025/6/4
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
市瀬 悦子
料理家
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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材料
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2人分
- いわしのかば焼き缶詰（80g入り）1缶
- ねぎ1本
- しょうがのせん切り1かけ分
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1
ねぎは幅7～8mmの斜め切りにして、耐熱の器に入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。いわしは缶汁をきる。ボールに、いわし、ねぎ、しょうがを入れてさっとあえ、しょうゆ少々で味をととのえて、器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年7/17号
レビュー
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質問
25分
384kcal
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