レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. じゃがいもと豚肉のザー菜炒め

じゃがいもと豚肉のザー菜炒め

しっかり味でご飯がすすむ中華風のおかず。じゃがいもの歯ざわりのよさがあとを引きます。

料理:

撮影:

じゃがいもと豚肉のザー菜炒め
  • 調理時間 
  • 熱量 327kcal(1人分)
  • 塩分 3.2g(1人分)

材料 (2人分)

  • じゃがいも(大) 1個(約250g)
  • 豚こま切れ肉 150g
  • ザー菜(びん詰) 50g
  • 酒 しょうゆ ごま油 塩 こしょう

作り方

じゃがいもは皮をむいて縦に2~3mm角の棒状に切り、たっぷりの水に2分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。ザー菜は粗く刻む。豚肉は幅1cmに切り、酒、しょうゆ各小さじ1をふって手でよくもみ込む。
じゃがいもは皮をむいて縦に2~3mm角の棒状に切り、たっぷりの水に2分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。ザー菜は粗く刻む。豚肉は幅1cmに切り、酒、しょうゆ各小さじ1をふって手でよくもみ込む。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを入れてさっと炒め、塩少々をふる。しんなりとしたら端に寄せ、あいたところに豚肉を広げながら加え、2分ほど炒める。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを入れてさっと炒め、塩少々をふる。しんなりとしたら端に寄せ、あいたところに豚肉を広げながら加え、2分ほど炒める。
ザー菜を加えて全体をさっと炒め、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜ、器に盛る。
ザー菜を加えて全体をさっと炒め、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日:2011.4.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ7/2号

オレンジページ7/2号

2018年6月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.7

おとなの健康Vol.7

2018年4月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

ジュニア料理選手権

33周年記念プレゼント

創刊33周年記念動画配信中!