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かぶののりあえ

薄切りのかぶをごま油+塩であえ、ナムル風に。焼きのりの香りがあとを引きます。

料理:

撮影: 南雲保夫

かぶののりあえ

材料 (2人分)

  • かぶ(小) 2個(約120g)
  • 焼きのり(全形) 1/4枚
  • 塩 ごま油

熱量 31kcal(1人分) 塩分 0.6g(1人分)

作り方

  • かぶは皮をむいて縦に薄切りにする。ボールに入れて塩小さじ1/4をふり、さっと混ぜて5分ほどおく。

  • かぶの水けをしっかり絞り、ボールの水けを拭いて戻し入れる。ごま油小さじ1をふり、焼きのりを細かくちぎって加えてあえ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2011.12.17

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