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材料 (2人分)
熱量 88kcal(1人分)
塩分 1.7g(1人分)
作り方
春雨は熱湯に4~5分つけてもどす。ざるに上げて水けをきり、食べやすい長さに切る。プチトマトはへたを取る。
鍋に水2カップと鶏ガラスープの素を入れて中火にかける。煮立ったら春雨を加え、ひと煮立ちしたら、しょうゆ小さじ1/3、塩、こしょう各少々で味をととのえる。プチトマトを加え、溶き卵を菜箸を伝わせて、鍋の中央から外側に向かって細く回し入れる。卵がふんわりと浮いてきたら火を止め、器に盛る。
レシピ掲載日: 2009.12.17
オレンジページ3/17号
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