小松菜のごま風味炒め
ごまは火を止めてから加え、風味よく仕上げます。
料理： 藤野嘉子
撮影： 尾田学
- 熱量 106kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- 小松菜 1/2わ（約150g）
- 黒すりごま 大さじ1
- 赤唐辛子の小口切り 適宜
- ごま油 しょうゆ 砂糖
作り方
小松菜は根元を切り、長さ3cmに切る。フライパンに赤唐辛子と、ごま油大さじ1を中火で熱し、香りが立ったら、小松菜を入れてしんなりするまで炒める。しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え、汁けをとばすようにして炒める。汁けがほとんどなくなったら火を止め、ごまをふって全体にからめ、器に盛る。
レシピ掲載日：2009.12.2
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