副菜
小松菜のごま風味炒め
更新日 2025/5/31
撮影 尾田学
ごまは火を止めてから加え、風味よく仕上げます。
更新日 2025/5/31
普通
- 費用目安
約100円
- カロリー
106kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 小松菜1/2わ
- 黒すりごま大さじ1
- 赤唐辛子の小口切り適宜
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
作り方
調理
- 1小松菜は根元を切り、長さ3cmに切る。フライパンに赤唐辛子と、ごま油大さじ1を中火で熱し、香りが立ったら、小松菜を入れてしんなりするまで炒める。しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え、汁けをとばすようにして炒める。汁けがほとんどなくなったら火を止め、ごまをふって全体にからめ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2009年12月号