レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 青梗菜のカレーオイスター煮

青梗菜のカレーオイスター煮

こってりとしたオイスターソースに、スパイシーなカレー粉を合わせて深みのある味に。青梗菜は時間差で加えて、歯ごたえを残します。

料理:

撮影:

青梗菜のカレーオイスター煮
  • 調理時間 
  • 熱量 251kcal(1人分)
  • 塩分 1.9g(1人分)

材料 (2人分)

  • 青梗菜 2株(約300g)
  • 豚ひき肉 100g
  • 春雨 30g
  • 煮汁
  •  オイスターソース、酒 各大さじ1
  •   小さじ1/4
  •   1カップ
  • しょうがのすりおろし 1かけ分
  • カレー粉 小さじ1 1/2
  • ごま油

作り方

青梗菜は葉と茎に切り分け、葉は大きければ長さを半分に切る。茎は縦8等分に切る。春雨はキッチンばさみで長さを半分に切る。小さめのボールに煮汁の材料を混ぜ合わせる。
青梗菜は葉と茎に切り分け、葉は大きければ長さを半分に切る。茎は縦8等分に切る。春雨はキッチンばさみで長さを半分に切る。小さめのボールに煮汁の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、しょうが、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったら、カレー粉を加えてさっと混ぜ、【1】の煮汁を加えて混ぜる。煮立ったら春雨を加え、ふたをして弱火にして、3分ほど煮る。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、しょうが、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったら、カレー粉を加えてさっと混ぜ、【1】の煮汁を加えて混ぜる。煮立ったら春雨を加え、ふたをして弱火にして、3分ほど煮る。
青梗菜の茎を加え、ふたをして1~2分煮る。葉を加え、ふたをしてさらに1分ほど煮る。中火にして、底から大きく混ぜ、器に盛る。
青梗菜の茎を加え、ふたをして1~2分煮る。葉を加え、ふたをしてさらに1分ほど煮る。中火にして、底から大きく混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日:2010.11.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

おとなの健康Vol.7

おとなの健康Vol.7

2018年4月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジページ くらしフェスタが開催されます