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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

しめじとベーコンのだんご汁

もちもち感が楽しいだんご入りで、おなかも満足することうけあい！

料理：

撮影： 南雲保夫

しめじとベーコンのだんご汁

材料 （1人分）

  • しめじ　1パック（約100g）
  • ベーコン　1枚
  • だんご生地
  • 　小麦粉　1/2カップ
  • 　水　1/4カップ
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1
  • しょうゆ　粗びき黒こしょう

熱量 143kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • しめじは石づきを切ってほぐす。ベーコンは幅1cmに切る。ボールにだんご生地の材料を入れ、粉っぽさがなくなるまでスプーンでよく練る。

  • 小鍋に水2カップを入れて沸かし、スプーンでだんご生地を一口大くらいずつすくって入れ、だんごが浮いてから1～2分ゆでる。しめじ、ベーコン、鶏ガラスープの素と、しょうゆ小さじ1、粗びき黒こしょう少々を加えて1分ほど煮る。しめじがしんなりとしたら器に盛る。

レシピ掲載日： 2011.11.2

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