しめじとベーコンのだんご汁
もちもち感が楽しいだんご入りで、おなかも満足することうけあい！
料理： 豊口裕子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 143kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （1人分）
- しめじ 1パック（約100g）
- ベーコン 1枚
- だんご生地
- 小麦粉 1/2カップ
- 水 1/4カップ
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
- しょうゆ 粗びき黒こしょう
作り方
しめじは石づきを切ってほぐす。ベーコンは幅1cmに切る。ボールにだんご生地の材料を入れ、粉っぽさがなくなるまでスプーンでよく練る。
小鍋に水2カップを入れて沸かし、スプーンでだんご生地を一口大くらいずつすくって入れ、だんごが浮いてから1～2分ゆでる。しめじ、ベーコン、鶏ガラスープの素と、しょうゆ小さじ1、粗びき黒こしょう少々を加えて1分ほど煮る。しめじがしんなりとしたら器に盛る。
レシピ掲載日：2011.11.2
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