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あぶり黄桃のアイス添え

黄桃の香ばしさと、アイスの濃厚さが合う! 見た目も華やかで、おもてなしにもおすすめです。

料理:

撮影: キッチンミノル

材料 (1人分)

  • 黄桃(缶詰・半割り) 2切れ
  • バニラアイス 適宜
  • ミントの葉 適宜

作り方

  • 黄桃は下記「あぶり方」を参照し、表面をバーナーであぶる。器に盛ってアイスを添え、ミントの葉をのせる。

【あぶり方】
耐熱性のバットに黄桃を並べ、バットごとオーブンの天板にのせます。
20cmくらい離したところからバーナーを点火し、炎を当てて。様子を見ながら炎を近づけ、まんべんなくあぶります。こんがりと焼き色がつくくらいが目安。


【あぶるときの注意!】
燃えやすいものを周囲に置かないでください。勢いよく炎が出る場合もあるので、何もないところで一度試してから使うことをおすすめします。
使用中、使用後はバットやオーブンの天板が熱くなっているので、素手でさわらないでください。
その他、製品の取扱説明書および警告文をよく読み、安全に使用してください。

レシピ掲載日: 2015.8.10

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