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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

トマトと新玉ねぎのサラダ

すっきり味のドレッシングで、新玉ねぎならではの甘みが引き立ちます。

料理：

撮影： 尾田学

トマトと新玉ねぎのサラダ

材料 （2人分）

  • トマト　1個（約150g）
  • 新玉ねぎ　1/2個
  • オリーブオイル　大さじ1/2
  • 白すりごま　少々
  • 塩　砂糖　マヨネーズ　酢　こしょう

熱量 105kcal（1人分） 塩分 0.4g（1人分）

作り方

  • 玉ねぎは横に薄切りにする。塩、砂糖各少々を加えた冷水に3分ほどさらし、ざるに上げて、ペーパータオルでしっかりと水けを拭き取る。トマトはへたを取って縦4等分に切り、横に幅5～6mmに切る。小さめの器に、オリーブオイルと、マヨネーズ大さじ1、酢大さじ1/2、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  • 器に玉ねぎとトマトを盛り、【1】のドレッシングをかけて、すりごまをふる。

レシピ掲載日： 2009.5.17

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