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副菜

トマトと新玉ねぎのサラダ

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更新日 2025/6/20

トマトと新玉ねぎのサラダ
撮影 尾田学

すっきり味のドレッシングで、新玉ねぎならではの甘みが引き立ちます。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    105kcal

  • 塩分

    0.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

今泉 久美

料理家

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栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級

女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

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材料

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2人分
  • トマト
    1
  • 新玉ねぎ
    1/2
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 白すりごま
    少々
  • 少々
  • 砂糖
    少々
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 大さじ1/2
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    玉ねぎは横に薄切りにする。塩、砂糖各少々を加えた冷水に3分ほどさらし、ざるに上げて、ペーパータオルでしっかりと水けを拭き取る。トマトはへたを取って縦4等分に切り、横に幅5~6mmに切る。小さめの器に、オリーブオイルと、マヨネーズ大さじ1、酢大さじ1/2、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  2. 2

    器に玉ねぎとトマトを盛り、【1】のドレッシングをかけて、すりごまをふる。

初出 オレンジページ 2009年5/17号

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        今泉 久美

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        女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

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