トマトと新玉ねぎのサラダ
すっきり味のドレッシングで、新玉ねぎならではの甘みが引き立ちます。
料理： 今泉久美
撮影： 尾田学
- 熱量 105kcal（1人分）
- 塩分 0.4g（1人分）
材料 （2人分）
- トマト 1個（約150g）
- 新玉ねぎ 1/2個
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 白すりごま 少々
- 塩 砂糖 マヨネーズ 酢 こしょう
作り方
玉ねぎは横に薄切りにする。塩、砂糖各少々を加えた冷水に3分ほどさらし、ざるに上げて、ペーパータオルでしっかりと水けを拭き取る。トマトはへたを取って縦4等分に切り、横に幅5～6mmに切る。小さめの器に、オリーブオイルと、マヨネーズ大さじ1、酢大さじ1/2、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
器に玉ねぎとトマトを盛り、【1】のドレッシングをかけて、すりごまをふる。
レシピ掲載日：2009.5.17
