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きぬさやと玉ねぎのたぬき煮

料理:

撮影: 川浦堅至

きぬさやと玉ねぎのたぬき煮

材料 (2人分)

  • きぬさや 1/2パック(約35g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 揚げだま 30g
  • A
  •  だし汁 1/2カップ
  •  砂糖 小さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1

熱量 141kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • きぬさやはへたと筋を取る。玉ねぎは縦に幅5mmに切る

  • 鍋にAを混ぜ、玉ねぎを入れてふたをし、中火にかける。煮立ったら、ふたを取ってきぬさやを加え、色鮮やかになるまでさっと煮る。揚げだまを加えてざっと混ぜ、再び煮立ったら火を止める。

レシピ掲載日: 2008.3.2

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