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めかぶともやしの酢のもの

めかぶともやしの食感の違いが楽しい一品。
味がしっかりなじむよう、よく混ぜてめしあがれ。

料理:

撮影: 対馬一次

めかぶともやしの酢のもの

材料 (2人分)

  • めかぶ(味のついていないもの) 2パック(約100g)
  • もやし 小1/2袋(約50g)
  • 酢 砂糖 塩

熱量 21kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • もやしはできればひげ根を取る。鍋に湯を沸かし、もやしをさっとゆでてざるに上げ、水けをきって粗熱を取る。

  • ボールに酢、水各大さじ2、砂糖大さじ1/2、塩少々を混ぜ合わせる。めかぶともやしを加えてよく混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2007.2.2

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