主菜
たことにらのオイスターマヨ炒め
更新日 2025/9/8
撮影 尾田学
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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2人分
- ゆでたこの足（大）2本
- にら1束
- 春雨20g
- オイスターソース小さじ1
- サラダ油小さじ1
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
春雨は熱湯に5分ほどつけてもどし、ざるに上げて水けをしっかりときり、長さ5cmに切る。にらは根元を切り、長さ4cmに切る。たこは幅1cmの斜め切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、たこを入れて1分ほど炒める。油がなじんだら、にら、春雨を加えて1分ほど炒め合わせ、にらがしんなりとしたら、マヨネーズ大さじ1と1/2とオイスターソースを加える。手早く混ぜ、均一になじんだら器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2006年12/17売号
レビュー
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質問
15分
234kcal
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