主菜
たことにらのオイスターマヨ炒め
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
うまみの凝縮されたオイスターソースに、マヨネーズでこくをプラスするのが味の決め手。 プリプリとしたたこと、つるんとした春雨の歯ざわりの違いを楽しんで。
更新日 2024/4/4
普通
15分
- 費用目安
約320円
- カロリー
234kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ゆでたこの足（大）2本
- にら1束
- 春雨20g
- オイスターソース小さじ1
- サラダ油
- マヨネーズ
- 粗びき黒こしょう
作り方
調理
- 1春雨は熱湯に5分ほどつけてもどし、ざるに上げて水けをしっかりときり、長さ5cmに切る。にらは根元を切り、長さ4cmに切る。たこは幅1cmの斜め切りにする。
- 2フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、たこを入れて1分ほど炒める。油がなじんだら、にら、春雨を加えて1分ほど炒め合わせ、にらがしんなりとしたら、マヨネーズ大さじ1と1/2とオイスターソースを加える。手早く混ぜ、均一になじんだら器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2006年12月号