スイーツ
黒豆ミニトースト
更新日 2025/6/23
撮影 キミヒロ
レシピを作った人
植松 良枝
料理家
料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切にした、季節感あふれる料理が人気。雑誌、書籍等で活躍するほか、料理教室「日々の飯事(ひびのままごと)」を主宰。自らの菜園で多くの野菜やハーブを栽培している。仕事の合間には国内外に旅に出て、土地に根付いた料理や道具への造詣を深めている。
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材料
2～3人分
- 市販の黒豆の甘煮18粒
- 食パン（6枚切りのもの）1枚
- グラニュー糖小さじ2
- バター小さじ1/2
作り方
調理
- 1
食パンは半分に切ってから、それぞれ横に3等分に切る。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて食パンを並べ、それぞれに黒豆3粒とバター小さじ1/2をのせ、グラニュー糖を等分にふる。オーブントースターで3～4分、パンに焼き色がつくまで焼く。
初出 オレンジページ 2006年12/17売号
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