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副菜

温たまマスタード

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更新日 2024/4/4

温たまマスタード
撮影 川浦堅至

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更新日 2024/4/4

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    192kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

大庭 英子

料理家

料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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    材料

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    2人分

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        小さめの器に粒マスタード大さじ2、しょうゆ大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
      2. 2
        おぼろ豆腐1パック（約300g）はスプーンでざっくりとすくい、器に等分に盛る。さらに1を1/2量ずつかけ、それぞれに市販の温泉卵を1個ずつのせる。温泉卵をくずし、全体にからめながらいただく。

      初出　オレンジページ 2006年8/2売号

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