close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

フレッシュトマトの冷製パスタ

生のトマトをふんだんに使った涼しげなひと皿。かくし味の熟成酢が、ソースを風味よく仕上げます。

料理：

撮影： 対馬一次

フレッシュトマトの冷製パスタ

材料 （2人分）

  • 細めのパスタ　160g
  • トマト　2個（約300g）
  • ルッコラ　1パック（約30g）
  • 好みの葉野菜（リーフサラダミックスなど）　50g
  • オリーブ油　大さじ2と1/2
  • バルサミコ酢または黒酢　大さじ1と1/2
  • 塩　粗びき黒こしょう

熱量 468kcal（1人分） 塩分 3.3g（1人分）

作り方

  • ルッコラと好みの葉野菜は合わせて冷水にさらし、パリッとしたら水けをきる。トマトはへたを取って1cm角に切る。ボールにオリーブ油、バルサミコ酢、塩小さじ1、粗びき黒こしょう少々を混ぜ、トマトを入れてフォークでかるくつぶしながら混ぜる。冷蔵庫に入れて冷やす。

  • 湯3リットルを沸かして塩大さじ1と1/2とパスタを入れ、袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げ、氷水にとって洗い、しっかり冷やす。ふきんなどで水けを拭き、【1】のボールに入れてあえる。1/2量ずつ器に盛り、ルッコラと葉野菜を添える。

    湯3リットルを沸かして塩大さじ1と1/2とパスタを入れ、袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げ、氷水にとって洗い、しっかり冷やす。ふきんなどで水けを拭き、【1】のボールに入れてあえる。1/2量ずつ器に盛り、ルッコラと葉野菜を添える。

レシピ掲載日： 2006.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

トマトを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年07月30日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/17号

最新号

2021年8月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
7/27（火）～8/2（月）

【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

  • 食
  • 健康
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
祝日移動のお知らせ
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る