たたきとろろの梅昆布汁
そのものに味のある素材を上手に組み合わせれば、湯を注ぐだけでおいしい汁もののでき上がり！
料理： 佐藤幸男
撮影： 尾田学
- 熱量 13kcal（1人分）
- 塩分 1.8g（1人分）
材料 （2人分）
- 長いも 約20g
- とろろ昆布 ひとつまみ（約2g）
- 梅干し 1個
- しょうゆ
作り方
長いもは皮をむき、4等分に切る。とろろ昆布は大まかにほぐす。梅干しは種を取り、ちぎる。
器を2個用意して長いもを1/2量ずつ入れる。器を手で押さえ、長いもをフォークの背で粗くつぶす。とろろ昆布、梅肉を1/2量ずつ入れ、それぞれに熱湯1カップ強を注ぎ入れて、しょうゆ少々を加える。全体をよく混ぜていただく。
レシピ掲載日：2006.5.17
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