主菜
青梗菜のクリーム煮
更新日 2025/6/5
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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2人分
- 青梗菜2株
- ハム1枚
- 牛乳1カップ
- 洋風スープの素（固形）1/2個
- 片栗粉大さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
青梗菜は根元を切り、長さを2つ～3つに切る。ハムは放射状に8つに切る。
- 2
フライパンに湯1と1/2カップを沸かし、スープの素と青梗菜を加えて2分ほど煮る。ハムと牛乳を加え、煮立ったら片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶いて加え、とろみをつける。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。
初出 Cooking 2006年3/17売号
レビュー
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