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副菜

帆立てときゅうりの酢のもの

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更新日 2025/6/4

帆立てときゅうりの酢のもの
撮影 対馬一次

さっぱりとした酢のものを添えて。 帆立ての刺し身を加え、ちょっと豪華な一品に。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約290円

  • カロリー

    51kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

レシピを作った人

松本忠子

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      2~3人分
      • 帆立て貝柱(刺し身用)
        4
      • きゅうり
        1
      • わかめ(塩蔵)
        20g
      • だし汁(または水)
        大さじ1
      • 小さじ1/3
      • 大さじ2
      • 砂糖
        小さじ1
      • しょうゆ
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        わかめはさっと洗って水に3~5分つけてもどし、水けを絞って幅約2cmに切る。きゅうりは薄い輪切りにしてボールに入れ、塩少々をふって手でもみ、5分ほどおく。しんなりしたら水けを絞る。帆立ては、一個を4つ~5つに切る。

      2. 2

        別のボールに酢大さじ2、だし汁、砂糖、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/3を混ぜ、きゅうり、わかめ、帆立てを入れてあえる。

      初出 オレンジページ 2005年2/17号

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