シュガーラスク
料理： オザワマキ
撮影： 寺岡みゆき
- 熱量 42kcal（1枚分）
- 塩分 0.1g（1枚分）
材料 （12枚分）
- フランスパン 1/3～1/2本
- バター（食塩不使用） 20g
- グラニュー糖 大さじ1と1/2
作り方
フランスパンは厚さ1cmに切る。オーブンを130℃（130℃に設定できない場合は150℃）に温めはじめる。
電子レンジのターンテーブルに、オーブン用シートを敷き（パンから水分が出るため）、フランスパンを並べる。電子レンジで1分～1分30秒※加熱して、乾燥させる。指でたたいてみて、コンコンと音がするくらい堅くなればOK。フランスパンの種類や、並べる位置によって乾燥状態が違うので、1分ほど加熱したらチェックし、すでに乾燥したものがあれば取り出す。
※出力600Wの場合。500Wの場合は時間を1.2倍にする。
※出力600Wの場合。500Wの場合は時間を1.2倍にする。
バターを耐熱の器に入れてラップをかけ、電子レンジで15秒ほど加熱して溶かす。刷毛（なければスプーン）で、フランスパンの表面全体にバターを塗る。
グラニュー糖を小さめの器に入れる。フランスパンのバターを塗った面に、スプーンでかけるようにして、全体にグラニュー糖をまぶす。
オーブンの天板に、グラニュー糖をまぶした面を上にして、フランスパンを並べる。130℃のオーブンで15分ほど焼く（150℃の場合は10分を目安に焼く）。
薄く焼き色がついたらでき上がり！
レシピ掲載日：2005.5.2
