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キャベツのコールスロー

せん切りキャベツに、味をからめて冷やすだけ。
シャキシャキの歯ざわりを楽しんで。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (作りやすい分量)

  • キャベツ 1/4個(約300g)
  • 塩 砂糖 サラダ油 マヨネーズ こしょう

熱量 277kcal(全量) 塩分 2.3g(全量)

作り方

  • キャベツは横半分に切り、繊維を断ち切るようにせん切りにする。

  • ボールに、塩小さじ1/2弱、砂糖小さじ1/4、サラダ油、マヨネーズ各大さじ1、こしょう少々を混ぜ合わせ、キャベツを加えてあえる。ラップをかけ、冷蔵庫に入れて10分ほどおく。味をみて、たりなければ塩少々をふって混ぜる。

レシピ掲載日: 2005.5.17

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