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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

キャベツのコールスロー

せん切りキャベツに、味をからめて冷やすだけ。
シャキシャキの歯ざわりを楽しんで。

料理：

撮影： 尾田学

キャベツのコールスロー

材料 （作りやすい分量）

  • キャベツ　1/4個（約300g）
  • 塩　砂糖　サラダ油　マヨネーズ　こしょう

熱量 277kcal（全量） 塩分 2.3g（全量）

作り方

  • キャベツは横半分に切り、繊維を断ち切るようにせん切りにする。

  • ボールに、塩小さじ1/2弱、砂糖小さじ1/4、サラダ油、マヨネーズ各大さじ1、こしょう少々を混ぜ合わせ、キャベツを加えてあえる。ラップをかけ、冷蔵庫に入れて10分ほどおく。味をみて、たりなければ塩少々をふって混ぜる。

レシピ掲載日： 2005.5.17

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